HERBES DE PROVENCE

Nous aurions pu les appeler Herbes du Soleil

Nous sommes partis de la formule traditionnelle des Herbes de Provence, que nous avons interprétée à travers nos plantes, nos champs et notre terroir.

Sarriette, origan, romarin et thym aiment le soleil et la chaleur. Dans nos champs, nous les laissons profiter pleinement de ces conditions qui leur sont naturelles et concentrer leurs arômes. Nous les récoltons au moment où leur expression aromatique est intense, avant de les faire sécher pour en préserver toute la richesse.

Le résultat est un mélange à notre image : intense, lumineux, généreux et légèrement épicé. Des herbes qui réveillent les saveurs et donnent du caractère aux plats les plus simples.

Conseil d’utilisation
Ajoutez-les pendant la cuisson : sous l’effet de la chaleur, les plantes libèrent progressivement leurs arômes et viennent parfumer votre préparation.

Mais laissez-vous aussi surprendre à froid. Froissez quelques herbes entre vos doigts et parsemez-les sur une salade fraîche, des tomates, des légumes ou simplement sur un fromage.

Utilisations
Un mélange aromatique pour assaisonner légumes rôtis ou grillés, pommes de terre, viandes, poulet, sauces, plats mijotés, salades, tomates, fromages… à vous d’explorer toutes les façons de l’adopter en cuisine.

Composition
Sarriette (Satureja montana)
Origan (Origanum vulgare)
Romarin (Rosmarinus officinalis)
Thym (Thymus vulgaris)

100 % plantes aromatiques bio.